Новости города БезФормата.Ru
Сочи
Главные новости
 
Задать вопрос?

Восхитительная Франция. Часть 2

Восхитительная Франция. Часть 2 - PrivetSochi.Ru
Восхитительная Франция. Часть 2 - PrivetSochi.Ru
Восхитительная Франция. Часть 2 - PrivetSochi.Ru
Восхитительная Франция. Часть 2 - PrivetSochi.Ru
Восхитительная Франция. Часть 2 - PrivetSochi.Ru
Восхитительная Франция. Часть 2 - PrivetSochi.Ru
Восхитительная Франция. Часть 2 - PrivetSochi.Ru
Восхитительная Франция. Часть 2 - PrivetSochi.Ru
Восхитительная Франция. Часть 2 - PrivetSochi.Ru
Восхитительная Франция. Часть 2 - PrivetSochi.Ru
Восхитительная Франция. Часть 2 - PrivetSochi.Ru
Восхитительная Франция. Часть 2 - PrivetSochi.Ru
Восхитительная Франция. Часть 2 - PrivetSochi.Ru
Восхитительная Франция. Часть 2 - PrivetSochi.Ru
Восхитительная Франция. Часть 2 - PrivetSochi.Ru
Восхитительная Франция. Часть 2 - PrivetSochi.Ru
Восхитительная Франция. Часть 2 - PrivetSochi.Ru
Восхитительная Франция. Часть 2 - PrivetSochi.Ru
Восхитительная Франция. Часть 2 - PrivetSochi.Ru
Восхитительная Франция. Часть 2 - PrivetSochi.Ru
Восхитительная Франция. Часть 2 - PrivetSochi.Ru
Фото: privetsochi.ru
Переезжаем через горы от Женевы и попадаем во Францию, регион Франш-Конте еще конкретнее область Jura и первым по дороге населенным пунктом у нас является деревушка Baume-les-Messieurs, входящая в список самых красивых деревень Франции, об этом я уже писал здесь

Расположена в месте слияния двух рек на дне узкой ледниковой долины, окруженной со всех сторон высокой горной стеной.

В деревне осталось аббатство, основанное в 9 веке, в очень хорошем состоянии, но самое главное здесь находится очень красивый водопад:

ну и сама деревушка:

тут же недалеко расположена еще одна деревуха из списка самых красивых — Шато-Шалон.

Шато-Шалон дала рождение королю всех вин Юра — желтому вину, которое изготавливается исключительно из винограда Саваньен.
Желтые вина могут производиться в Юра повсюду, но лучшие создаются в Шато-Шалоне. Это вино очень высокого качества, но получается оно не каждый год. Подготовка к его производству в деревне такая же, как и в другом месте, где изготавливают желтые вина, но уровень контроля качества значительно выше.
Желтые вина, включая сделанные в Шато-Шалоне, разливают в приземистые бутылки, так называемые клавлены, емкостью 0,62 л (это то, что остается от литра молодого вина после его выдержки в течение 6 лет и 3 месяцев в бочке).

прикупив бутылочку домой едем в сырную столицу Франш-Конте городок Полиньи

вставлю текст из инета, действительно заслуживает уважение такое отношение:
Справочно: Сыр Конте (фр.Comtе) производится исключительно из молока коров симментальской и монбельярдской пород. При этом коровы должны питаться определёнными растениями, выращенными на лугах в пределах географической зоны, установленной в соответствии с АОС. Из их рациона категорически исключаются все виды кормов, способные повлиять на вкус сыра; не допускаются также корма на основе генномодифицированных растений.

Сыры Конте – одни из самых крупноформатных не только во Франции, но и во всем мире. Вес одного сырного диска может достигать 70 кг, на его производство уходит до 500 л молока. Значительная доля сыров Конте производится фермерским или кооперативным способом. По объему производства он лидирует среди французских сыров категории AOP, в год выпускается более 45–50 тысяч тонн сыра Конте. АОС с 1952 года, АОР с 2009 года.

Отличительной особенностью сыров Конте является то, что в зависимости от времени и места изготовления (вплоть до конкретного погреба) их вкус может сильно разниться. Таким образом, каждой головке присущ собственный уникальный аромат. Выделяют шесть основных разновидностей вкуса конте («фруктовый», «молочный», «жжёный», «травяной», «животный» и «пряный»), которые, в свою очередь, насчитывают более 90 оттенков. Следует отметить, однако, что речь идёт исключительно о вкусе, присущем самому сыру, а не о вкусовых добавках или ароматизаторах, которые никогда не используются при изготовлении этого сорта.

Сыровары оценивают его вкус по 20 критериям, за соответствие каждому из критериев сыр получает по 1 очку, в идеале, чтобы получить разрешение на поступление в продажу, сыр должен набрать от 13 до 20 очков. Если сыр набирает 12 очков и меньше, его отправляют на переработку – такие сыры идут на производство плавленых сыров.
На следующий день покидаем эту часть Франции и едем в Труа, на полдня оставляю супругу в местном аутлете шопиться, ну а вечером променад по старой части города.





На следующий день гуляем по Осеру:
В Осере сохранилось большое количество средневековых домов, улиц и кварталов. Многим из них по 500 – 700 лет, но они до сих пор в отличном состоянии.


ну а вечером заселяемся в наш чудо домик в сельской местности в окрестностях Осера

расположен он прямо на берегу реки, бонусом от хозяйки получаем разные варенья собственного приготовления, вечером пьем вино, кушаем сыр, наслаждаемся видами:))

по дороге
продолжение следует…
Как чистят в Сочи русло реки.О,море,море.... - PrivetSochi.RuСегодня увидел как чистят русло реки Сочи в районе ТРЦ Моремолл. Оказывается очень просто!
23.08.2017 PrivetSochi.Ru
Вернулись с опробования наших новых байдарок! Август 2017. Петрозаводск.
23.08.2017 PrivetSochi.Ru
Вчера Арбитражный суд Краснодарского края вынес решение по делу №А32-35248/2017 «О принятии обеспечительных мер» по исковому заявлению МУП г.
23.08.2017 PrivetSochi.Ru
Дождь. Оползень. Повышенная готовность - PrivetSochi.RuПосле полутора месяцев жары, наконец в город пришёл дождь… Но, вместе с облегчением и прохладой, усиливается тревога.
23.08.2017 PrivetSochi.Ru
Вот такое вот у кого-то "доброе" утро - PrivetSochi.RuСегодня около семи утра на Донской, перед Юбилейной на повороте, встретились два одиночества.
23.08.2017 PrivetSochi.Ru
В последнее время всё упорнее ходят по городу слухи о том, что до конца лета покинет наш гостеприимный город заместитель начальника ГУ МВД России по Краснодарскому краю, начальник УВД по г. Сочи, генерал-майор полиции В.П.
22.08.2017 PrivetSochi.Ru
Как чистят в Сочи русло реки.О,море,море.... - PrivetSochi.RuСегодня увидел как чистят русло реки Сочи в районе ТРЦ Моремолл. Оказывается очень просто!
23.08.2017 PrivetSochi.Ru
29 августа 2017 года в России празднуется сорока (40) летний юбилей со дня сформирования первой «учебной роты специального назначения» ВВ МВД Советского союза.
24.08.2017 PrivetSochi.Ru
Мужчину и женщину смыло с берега реки в Дагомысе - Регион onlineИм пришел на помощь гулявший с семьей спасатель МЧС Софья СОКОЛОВСКАЯ / Краснодар, 23 августа Отдых на берегу реки в Дагомысе чуть не закончился трагедией для мужчины и женщины.
23.08.2017 Регион online
Под Сочи фура снесла легковушку - Регион onlineПри повороте прицеп большегруза выехал на встречную полосу и врезался в «семерку» Екатерина СОРОКИНА / Краснодар, 24 августа 23 августа под Сочи на Мамайском перевале произошло ДТП с участием фуры и легковушки.
24.08.2017 Регион online
Авария произошла на крутом повороте Мамайского перевала 23 августа. На кадрах видно, что большегрузный автомобиль с прицепом движется по трассе, на крутом повороте его прицеп вылетает на встречную полосу,
24.08.2017 Кубанские Новости
Мать с двумя детьми погибли в ДТП с мотоблоком на Кубани - ЮгополисВ серьезном ДТП в Калининском районе Краснодарского края погибла 41-летняя женщина, ее девятилетняя дочь и двухлетний сын.
23.08.2017 Югополис
нарко - Армавирский Собеседник
Добровольное сумасшествие
О вреде наркомании знают все. Употребление наркотических средств в России запрещено законом.
Армавирский Собеседник
559076-m4d6c93be - Армавирский Собеседник
Страшнейший наркотик современности
Наркотик, печально известный под названием «соль», несколько лет назад прочно захватил рынок наркотических средств.
Армавирский Собеседник
Наркотики через Интернет - Газета Заря Кубани
Наркотики через Интернет
 В Славянском районе полицейские выявили факт незаконного хранения наркотиков.
Газета Заря Кубани
По правде говоря, российская рок-сцена обрела Валерия Кипелова, как это нередко бывает, совершенно случайно.
23.08.2017 Газета Анапское Черноморье
Ирина Ковалева - Сельская газетаПродолжаем знакомить с участниками Международного фестиваля искусств «Степная лира», который состоится в станице Новопокровской 30, 31 августа и 1 сентября Ирина Ковалева Ирина Ковалева – поэт, переводчик, публицист.
23.08.2017 Сельская газета
"Встреча выпускников" КВН состоится в Сочи - Администрация г. СочиИгра легендарных команд Клуба веселых и находчивых состоится 26 августа на сцене концертного зала "Фестивальный".
22.08.2017 Администрация г. Сочи
Tele2 откроет в Майкопе «Город по другим правилам» - Деловая газета Юг
Tele2 откроет в Майкопе «Город по другим правилам»
Краснодар – Tele2, альтернативный оператор мобильной связи, сообщает о проведении проекта «Город по другим правилам» в столице Адыгеи.
Деловая газета Юг
многонациональный армавир - Армавирский Собеседник
26 августа — День немецкой культуры
Уважаемые жители города Армавира! 26 августа 2017 года в 17.00 часов в городском парке культуры и отдыха пройдет День немецкой культуры в рамках 6-го городского фестиваля национальных культур «Многонациональный Армавир».
Армавирский Собеседник
В «Ночь кино» Ейчане смогут посетить бесплатные киносеансы - Приазовские степи
В «Ночь кино» Ейчане смогут посетить бесплатные киносеансы
27 августа 2017 года по инициативе Министерства культуры Российской Федерации и при содействии Федерального фонда социальной и экономической поддержки отечественной кинематографии в рамках празднования Дня российского ки
Приазовские степи
«КУБАНЬ» ПОБЕДИЛА «АРМАВИР» В КУБКЕ - ФК КубаньК концу августа российский футбольный сезон набрал обороты. В перерыве между играми Фонбет-Первенства ФНЛ настала пора кубковых поединков.
23.08.2017 ФК Кубань
«Краснодар» против «Райко Митича» - Краснодарские известия«Сегодня в Белграде состоится ответный матч раунда плей-офф Лиги Европы УЕФА между «Краснодаром» и «Црвеной Звездой».
24.08.2017 Краснодарские известия
ЕВГЕНИЙ КАЛЕШИН: ОБЕЩАНИЯ ПОДТВЕРДИЛИ ДЕЛОМ - ФК КубаньПосле кубкового матча с «Армавиром» главный тренер «Кубани» Евгений Калешин отметил, что команда хотела порадовать многочисленных болельщиков, приехавших на этот поединок.
24.08.2017 ФК Кубань
На «Олимпе-2» «Краснодар»  не проигрывает - Краснодарские известия
На «Олимпе-2» «Краснодар» не проигрывает
«В седьмом туре чемпионата России по футболу среди команд премьер-лиги в центре внимания оказалось южное дерби «Ростов» -«Краснодар».
Краснодарские известия
В Новороссийске ищут новых перевозчиков - Деловая газета Юг
В Новороссийске ищут новых перевозчиков
Власти Новороссийска решили навести порядок в сфере пассажирских перевозок.
Деловая газета Юг
Фавориты будут тренироваться в Анапе
Анапа готовится к грандиозному спортивному событию – чемпионату мира по футболу FIFA-2018 в России.
Газета Анапское Черноморье
На паруснике «Херсонес» отметили День  государственного флага Российской Федерации - NrNews.RuСегодня, в День Государственного флага Российской Федерации состоялось торжественное мероприятие на парусном учебном судне «Херсонес».
22.08.2017 NrNews.Ru
Курорты Краснодарского края выбрали 10 миллионов туристов - Регион onlineОжидается увеличение турпотока до 16 миллионов человек Ася Шахабасова / Краснодар, 23 августа С начала текущего года курорты Краснодарского края посетили 10 миллионов туристов.
23.08.2017 Регион online
12eysk1485901888big - Знамя ТрудаТурпоток в Краснодарском крае в 2017 году, согласно прогнозам специалистов, увеличится до 16 млн человек.
23.08.2017 Знамя Труда
Когда мы едины -  мы непобедимы! - Краснодарские известия«В Краснодаре отметили День Государственного флага России» Гордость и восхищение - вот те чувства, которые испытывает россиянин при виде реющего триколора на флагштоке.
24.08.2017 Краснодарские известия
Мать с двумя детьми погибли в ДТП с мотоблоком на Кубани - ЮгополисВ серьезном ДТП в Калининском районе Краснодарского края погибла 41-летняя женщина, ее девятилетняя дочь и двухлетний сын.
23.08.2017 Югополис