Новости города БезФормата.Ru
Сочи
Главные новости
 
Задать вопрос?

Торт "Сметанник"

Торт "Сметанник" - PrivetSochi.Ru
Фото: privetsochi.ru

Для формы диаметром 22 см понадобятся ингредиенты:
Бисквит :
— Яйцо 3 шт
— Сахар 90 гр
— Мука 60 гр
— Какао-порошок 30 гр
— Соль 1,5 щепотки

Сироп для пропитки :
— Вода 75 мл
— Сахар 75 гр
— Коньяк 1,5 ч.л

Сметанное желе :
— Сметана 20% 747гр
— Сахар 149 гр
— Сливки 149 мл
— Желатин 22гр
— Ванильный сахар 15 гр
— Темный шоколад 90 гр
— Какао-порошок 1,5 ст.л

Готовим шоколадный бисквит :
Духовку разогреваем до 180 градусов. Форму 22 см выстилаем пекарской бумагой. Берем 3 яйца, отделяем желтки от белков. Желтки взбиваем с 45 гр сахара до состояния почти белого крема. Моем и вытираем насухо венчики, взбиваем белки с щепоткой соли до пены. Добавляем оставшиеся 45 гр сахара и взбиваем до следов от венчика. Взбила так, что перевернув чашку белки не выпали. Потом аккуратно складывающими движениями снизу вверх смешиваем белки в желтки. Просеять муку и какао порошок. Вмешать в яично-сахарную массу. Вылить в форму, и в духовку. В зависимости от духовки выпекать 15 мин или дольше. Проверить на сухость середину.

Делаем пропитку .
Берем 75 мл воды и сахара. Залить сахар водой, довести до кипения, и мешать пока не растворится сахар. Дать остыть и налить 1,5 ч.л коньяка. Я коньяк не добавляла, так как ребенок будет кушать. Достаем остывший бисквит из формы. Пропитываем бисквит.

Готовим сметанное желе .
22 гр желатина заливаем 149 мл сливок. 747 гр сметаны взбиваем со 149 гр сахара и ванильным сахаром до пышности. Желатин прогреваем на водяной бане или микроволновке до растворения желатина, но не кипятить, иначе пропадут все желирующие свойства. Тонкой струей вливаем желатин в сметану и продолжаем взбивать. Делим массу на две части. В одну добавляем 90 гр шоколада, предварительно растопленного и 1,5 ст.л какао-порошка, перемешиваем.

Сборка торта .
Края формы прокладываем плотной пленкой, что бы края торта были гладкими, и для простоты отделения торта от стенок формы. У меня пленки не оказалось, и я собирала торт без нее. Пропитанный бисквит кладем обратно в форму. Бисквит после остывания мог уменьшиться в размере, я кольцо прижала плотно к бисквиту, что бы желе не протекло по краям.
Белую часть желе выливаем на бисквит, ставим в холодильник минимум на полчаса, что бы желатин схватился. Потом выливаем на белую часть шоколадную и опять в холодильник. Через 4-5 часов (можно ночь), достаем, аккуратно вынимаем из формы, удаляем пленку если использовали ее. Украшаем по желанию. Недорогой и вкусный торт «Сметанник» готов.

Приятного чаепития!
Пора представить компашку друзей администрации осуществляющих коррупционные составляющие… под звук фанфар и свет софитов вытаскиваем на свет очередных любителей сладкой наживы:
19.10.2017 PrivetSochi.Ru
Навагинская. Чудо природы - PrivetSochi.RuСегодня совершенно случайно заметил сидящую в кустах птицу, которая мирно дремала или она больна.
18.10.2017 PrivetSochi.Ru
Бабочки - PrivetSochi.RuПришедшее похолодание напомнило о наступившей осени. Но мое воображение упорно рисует залитую солнцем городскую клумбу с яркими цветами и порхающими бабочками… До свидания, жаркое и любимое лето!
18.10.2017 PrivetSochi.Ru
ПРОПАЛ ЧЕЛОВЕК - PrivetSochi.Ru
18.10.2017 PrivetSochi.Ru
Назначены публичные слушания - PrivetSochi.RuВ Адлере, на бульваре Надежд собираются строить комплекс зданий и сооружений, кому интересно, с материалами можно ознакомиться по адресам: — Сочи, ул.
19.10.2017 PrivetSochi.Ru
Пора представить компашку друзей администрации осуществляющих коррупционные составляющие… под звук фанфар и свет софитов вытаскиваем на свет очередных любителей сладкой наживы:
19.10.2017 PrivetSochi.Ru
Нтерян паспорт Подладов Алексей Александрович. Просьба вернуть. Нашедших просим позвонить на номер 89058691277.
19.10.2017 PrivetSochi.Ru
Image title - Газета РВС
Почему детей в школах кормят сосисками и пельменями?
17 сентября «РВС» провела  рейд по школам  и опубликовала итоги. Мы без предупреждения посетили учебные учреждения и попробовали блюда столовых.
Газета РВС
Повсюду дегустации и угощения. - Газета РВС
От колбасы до целебных трав – масштабная краевая ярмарка (фото)
Выставка «Кубанская ярмарка» в седьмой раз проходит в Краснодаре. Мероприятие знакомит жителей края с представителями агропромышленной Кубани.
Газета РВС
Фото с места происшествия - Газета РВСВчера, 17 октября, на автодороге «Темрюк – Краснодар –Кропоткин» (22 км + 150 м) мужчина 1956 года рождения, управляя ВАЗ-21074, столкнулся с ГАЗ-2834, затем с «Ауди» и «девяткой».
18.10.2017 Газета РВС
На Кубани в лобовом столкновении двух КамАзов погибли 2 человека - ЮгополисСотрудники полиции устанавливают причины и обстоятельства ДТП в Кавказском районе.
19.10.2017 Югополис
Уголовное дело завели на краснодарского поэта за стихотворение об атеистах - Аргументы и фактыВ краевом Следкоме подтвердили, что мае этого года мужчина разместил в социальной сети текст экстремистского содержания Уголовное дело завел следственный отдел по Прикубанскому округу Краснодара в отношении местного п
19.10.2017 Аргументы и факты
Погибшая Марина Васильева - Газета РВС
Экстрасенс из Москвы рассказала о гибели Марины Васильевой
Родные и близкие погибшей Марины Васильевой пригласили Фатиму Хадуеву, чтобы она пролила свет на загадочную смерть их родственницы.
Газета РВС
35-летний славянец погиб в ДТП в Крымском районе - Газета Заря Кубани
35-летний славянец погиб в ДТП в Крымском районе
Как сообщила инспектор по пропаганде ОГИБДД ОМВД России по Славянскому району Анна Миронова, вчера около семи вечера на трассе «Славянск-на-Кубани — Крымск» произошло дорожно-транспортное происшествие,
Газета Заря Кубани
Мужчина погиб в массовом ДТП в Динском районе - Аргументы и факты
Мужчина погиб в массовом ДТП в Динском районе
17 октября на автодороге «Краснодар- Ейск» столкнулись четыре машины Мужчина погиб в массовом ДТП в Динском районе, сообщает отдел пропаганды безопасности дорожного движения управления ГИБДД России по Краснодарскому краю.
Аргументы и факты
0520 - НИА-Кубань82-ой сезон в Северо – Осетинском государственном академическом театре имени Владимира Тхапсаева открылся спектаклем по знаменитой пьесе основоположника осетинской литературы Коста Хетагурова «Фатима», сообщает НИА-Кавказ .
19.10.2017 НИА-Кубань
lDJIYqjDy2U.jpg - Krasnodar.RuПод таким названием в столице Азербайджана Баку в шестой раз прошел Международный фестиваль,
18.10.2017 Krasnodar.Ru
Концерт к 80-летию Краснодарского края дали в Московском Кремле - Министерство КультурыСегодня на большой сцене Государственного Кремлевского Дворца прошел грандиозный концерт Краснодарской филармонии имени Г.Ф.
19.10.2017 Министерство Культуры
«Без хайпа ты out of date». Что происходит с русским языком и россиянами? - Аргументы и факты
«Без хайпа ты out of date». Что происходит с русским языком и россиянами?
Почему Эллочка Людоедка - герой нашего времени, как Владимир Набоков придумал «смайлик» и смотрят ли пенсионеры рэп-батлы, об этом «АиФ-Юг» побеседовал с писателем, журналистом и блогером Ларисой Новосельской.
Аргументы и факты
DSCN3988 - Армавирский Собеседник
С газетой жизнь не проходит мимо!
Каждый раз, когда беру в руки новый номер «Армавирского собеседника», думаю: а ему ведь уже 95!
Армавирский Собеседник
«Ростелеком» объединит участников фестиваля PhotoVisa в Краснодаре - Аргументы и факты
«Ростелеком» объединит участников фестиваля PhotoVisa в Краснодаре
Краснодарский фотографический фестиваль в 2017 году представит зрителям 15 выставок, которые пройдут в музеях,
Аргументы и факты
Штангу придавило допингом - Краснодарские известия«Международная федерация тяжелой атлетики пошла на беспрецедентный шаг, дисквалифицировав по допинговым обвинениям национальные федерации девяти стран, в том числе России.
19.10.2017 Краснодарские известия
Второй, но третий - Министерство физической культуры и спортаОчередную награду первенства Европы Кубани принёс армавирец Размик Унанян.
19.10.2017 Министерство физической культуры и спорта
И снова о футболе - Министерство физической культуры и спортаВ рамках Сельских спортивных игр Кубани завершились соревнования по мини-футболу среди мужских команд.
18.10.2017 Министерство физической культуры и спорта
«Базэл Аэро»: навстречу Кубку мира по футболу - Деловая газета Юг
«Базэл Аэро»: навстречу Кубку мира по футболу
С 14 июня по 15 июля 2018 года в России — впервые в истории — пройдет финальная стадия чемпионата мира по футболу.
Деловая газета Юг
Команда Шалимова «творит историю» - Краснодарские известия
Команда Шалимова «творит историю»
«В 13-м туре футбольного чемпионата России среди команд Премьер-лиги «Краснодар» на своем поле уступил ЦСКА.
Краснодарские известия
«Гонка гладиаторов» в Сочи примет 700 участников
Команды будут соревноваться в мастерстве преодолевать препятствия. Олимпийская столица примет масштабный забег с препятствиями «Гонка гладиаторов» 4 ноября на территории комплекса трамплинов «Русские горки»,
Кубанские Новости
Внимание! Отключение подачи воды - Администрация г.ЕйскПо информации ООО «ЕйскВодоканал» в связи производством работ  по замене аварийного участка трубопровода диаметром 100мм чугун на ПЭ диаметром 225мм по ул.
19.10.2017 Администрация г.Ейск
Об обороте оптовой торговли в Республике Адыгея в январе-сентябре 2017 года - ГосстатистикаОборот оптовой торговли в Республике Адыгея в январе-сентябре 2017г. составил 39767,5 млн.
19.10.2017 Госстатистика
На Кубани в лобовом столкновении двух КамАзов погибли 2 человека - ЮгополисСотрудники полиции устанавливают причины и обстоятельства ДТП в Кавказском районе.
19.10.2017 Югополис
В  ГАИ перестанут выдавать справки о ДТП - ТРК Новая РоссияС 20 октября, если авария потребовала оформления с помощью сотрудников ГАИ, то максимум, что смогут получить на руки участники аварии, — это процессуальные документы.
19.10.2017 ТРК Новая Россия
Украинца обвиняют в подготовке теракта в сочинской школе - ЮгополисПо версии следствия, Павел Гриб, связанный с украинскими националистами, предложил знакомой девушке из Сочи взорвать бомбу на линейке в школе.
19.10.2017 Югополис